A dieta paleo,
ou dieta paleolítica, tem por base a alimentação natural e é inspirada nos
hábitos de nossos antepassados (caçadores-coletores). Imagine uma dieta em que
você possa comer sempre que sentir vontade, o quanto quiser, até se sentir
saciado e não se preocupar com horários, frequência das refeições e seguindo um
cardápio que não condena as temidas e saborosas gorduras naturais. A promessa é
de rápido emagrecimento e aumento da vitalidade, sem contagem de calorias ou
porções, e sem passar fome ou sofrimento. Será que faz sentido?
Apesar de
inspirada nos hábitos do paleolítico e de suas práticas parecerem duvidosas,
diversos estudos clínicos atuais demonstram que o estilo paleo realmente têm
melhorado rapidamente importantes indicadores de saúde, a começar pela perda de
gordura corporal em ritmo acelerado.
O que você não
deve comer na dieta paleo?
-Alimentos
Industrializados (processados na indústria): bolachas, biscoitos, doces, óleos
vegetais de sementes (de canola, girassol, soja e milho, margarinas). Desconfie
de alimentos com ingredientes que você não conhece ou que seus avós não teriam
(ou tenham) ideia do que sejam (conservantes, estabilizantes, sequestrantes,
aromatizantes, etc).
-Grãos
(cereais e leguminosas) – provenientes da agricultura, tais como trigo, arroz,
milho, soja, feijão. São ricos em amidos e anti-nutrientes.
–Arináceos de
grãos (principalmente alimentos feitos com farinha de trigo), tais como bolos,
biscoitos, pães e 99% das coisas que você encontra na padaria.
-Bebidas
doces (coma frutas inteiras… evite beber só o suco delas). Sucos adoçados e “de
caixinha” são ainda piores. Sobre refrigerantes, acho até desnecessário
comentar.
-Consulte
com um nutricionista e escolha o melhor plano alimentar para seu estilo vida.
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